Cừu Caussenarde Garrigues là một giống cừu bản địa của cao nguyên trung tâm khối núi phía Nam của nước Pháp. Cừu Caussenarde di cư từ thời Trung cổ cho đến khi Garrigues Languedoc trong khu vực Cevennes, Aubrac và Causses. Các mục đồng đang làm việc trên danh nghĩa của các tu viện lớn và các chủ vườn nho. Vào mùa đông, bầy sau đó phân chia thời gian giữa Garrigue (mùa thu và cỏ mùa xuân sớm và đồng bằng nho làm rượu vang).Trong thế kỷ XIX và XX, do việc chăn thả quá mức, bệnh brucella và các giống cạnh tranh như cừu Lacaune, cừu Blanche du Massif và cừu Tarasconnaise, giống cừu này đã trải qua một sự suy giảm. Năm 1932, đã có 240.000 cá thể và vẫn coi là "nguy cơ tuyệt chủng" do Bộ Nông nghiệp, số lượng của nó được ước tính khoảng 20.053 cá thể. Ngoài phẩm chất là bà mẹ của nó, chúng được đánh giá cao khả năng chống chịu với môi trường khô và ấm áp, khả năng đi mà làm cho nó lý tưởng cho việc chăn thả trên những bãi quây cừu lớn.